Damit die Mitarbeitenden in der Großküche des Landessportbundes Sachsen-Anhalt in Magdeburg einen gesunden Rücken behalten, führte Ulrich Kuhnt am 23. Oktober eine ganztägige Ergonomieschulung durch. Neben geeigneten Ausgleichsübungen standen das rückenfreundliche Tragen und das günstige Stehen im Vordergrund. Beispielsweise an der Spülmaschine oder bei der Essensausgabe. Beim Fleischklopfen (Fleisch plattieren) sammelte Ulrich Kuhnt eigene Erfahrungen.